Chỉ tiêu:                                                                       Phương pháp đo:

Gluten ướt (min)                      34,0%                      TCVN 4328/1-2007

Protein       (min)                      12,5÷ 14,5%           TCVN 4327/86-TCVN

Độ ẩm       (max)                      14,5%                      TCVN 1874-95

Độ tro        (max)                        0,5%                      TCVN 4846:1989

 Chi tiết sản phẩm :                                                                                 

Sử dụng nguyên liệu là lúa mì cao cấp, nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Canada,..  

Ưu điểm: Bột Bánh Mì VN là loại bột đặc biệt có hàm lượng protein rất cao, độ tro của bột thấp, bột nhào rất khỏe và dai mịn. Phù hợp để làm các loại bánh cần độ nở cao, ruột trắng và mềm ( đặc biệt ruột giữ được độ mềm rất lâu), mặt bánh nhẵn, mịn, bóng và hương vị thơm ngon. 

  Bột mì cao cấp Hi-Pro phù hợp làm các loại bánh như:

 Sandwich

 Bánh mì tươi

 Bánh mì ngọt

 Quẩy, …